O código CID T78.0 refere-se ao choque anafilático causado por intolerância alimentar, uma reação grave e potencialmente fatal do sistema imunológico a certos alimentos. Essa condição ocorre quando o organismo reage de forma exacerbada a uma substância alimentar previamente tolerada, levando à liberação massiva de mediadores inflamatórios. Os principais sintomas incluem dificuldade respiratória, queda da pressão arterial, urticária, edema facial, sensação de confusão e perda de consciência. O diagnóstico é clínico, baseado na história de exposição alimentar e sinais de disfunção sistêmica rápida. O tratamento de emergência envolve administração de adrenalina, corticoides, antihistamínicos, suporte com oxigênio e reposição de líquidos. Para prevenir episódios, recomenda-se evitar alimentos desencadeantes, identificar alergias por meio de testes específicos e instruir o paciente sobre o uso de adrenalina autoinjetável. Educação sobre a leitura de rótulos e cuidados em restaurantes também são essenciais para prevenção.