O código CID A02.0 se refere à enterite por salmonela, uma infecção gastrointestinal causada pela ingestão de alimentos ou água contaminados com a bactéria Salmonella spp. Essa condição é comum em acidentes alimentares e representa um problema de saúde pública, especialmente em locais com condições sanitárias precárias. A infecção ocorre pela ingestão de alimentos contaminados, como ovos crus, carne mal cozida, leite não pasteurizado ou hortaliças contaminadas. Os sintomas típicos incluem diarreia aquosa ou mucoide, dor abdominal, náuseas, vômitos, febre e calafrios, podendo evoluir para desidratação, especialmente em crianças e idosos. O diagnóstico é feito por coproculturas que identificam a bactéria. O tratamento geralmente envolve hidratação e suporte sintomático; antibióticos são reservados para casos graves ou com risco de complicações. Medidas de prevenção incluem higiene adequada na manipulação de alimentos, cozimento completo de carnes e ovos, além de práticas de higiene pessoal e saneamento básico eficiente.